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Velouté de potiron

⏱ 35 min · 🍴 pour 4 personnes 🌿 végé 🧒 les enfants aiment

Ingrédients pour 4 personnes

  • Oignon — 1
  • Pommes de terre — 2
  • Potiron — 1 kg
  • Crème fraîche — 15 cl (facultatif)
  • Bouillon cube — 1
  • Sel — 1 pincée
  • Poivre — 1 pincée

Préparation

  1. Fais revenir l’oignon émincé dans un peu de matière grasse.
  2. Ajoute le potiron et les pommes de terre en cubes, couvre d’eau avec le bouillon.
  3. Laisse cuire 25 minutes.
  4. Mixe finement, ajoute la crème, sale et poivre.

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