Tartiflette

Ingrédients pour 4 personnes

• • Oignon — 2
• • Pommes de terre — 1,2 kg
• • Lardons — 200 g
• • Crème fraîche — 20 cl
• • Reblochon — 1
• • Vin blanc — 10 cl (facultatif)
• • Poivre — 1 pincée

Préparation

1. 1 Fais cuire les pommes de terre 20 minutes à l’eau, puis coupe-les en rondelles.
2. 2 Fais revenir les oignons et les lardons, déglace au vin blanc.
3. 3 Mélange le tout avec la crème dans un plat.
4. 4 Pose le reblochon coupé en deux, croûte vers le haut, et enfourne 25 minutes à 190 °C.