Spaghetti bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes

• • Oignon — 1
• • Ail — 2 gousses
• • Carottes — 1 (facultatif)
• • Viande hachée — 400 g
• • Spaghetti — 400 g
• • Tomates concassées — 400 g
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée
• • Huile d'olive — 2 c. à soupe
• • Herbes de Provence — 1 c. à café

Préparation

1. 1 Émince l’oignon, l’ail et la carotte, fais-les revenir dans un filet d’huile.
2. 2 Ajoute la viande hachée et fais-la colorer en l’écrasant à la cuillère.
3. 3 Verse les tomates concassées, assaisonne et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
4. 4 Fais cuire les spaghetti al dente et sers la sauce par-dessus.