Soupe de légumes maison

Ingrédients pour 4 personnes

• • Oignon — 1
• • Carottes — 3
• • Pommes de terre — 3
• • Poireaux — 2
• • Crème fraîche — 10 cl (facultatif)
• • Bouillon cube — 1
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée

Préparation

1. 1 Épluche et coupe tous les légumes en morceaux.
2. 2 Mets-les dans une grande casserole, couvre d’eau et ajoute le bouillon.
3. 3 Laisse cuire 30 minutes à feu moyen.
4. 4 Mixe, ajoute une cuillère de crème et assaisonne.