Riz cantonais

Ingrédients pour 4 personnes

• • Oignon — 1
• • Petits pois — 150 g
• • Jambon blanc — 2 tranches
• • Œufs — 2
• • Riz — 300 g
• • Sauce soja — 2 c. à soupe
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée
• • Huile d'olive — 2 c. à soupe

Préparation

1. 1 Fais cuire le riz et laisse-le tiédir.
2. 2 Bats les œufs et fais-en une omelette fine, puis coupe-la en lanières.
3. 3 Fais sauter l’oignon, le jambon en dés et les petits pois.
4. 4 Ajoute le riz, l’omelette et la sauce soja, mélange 3 minutes à feu vif.