Papillotes de poisson aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes

• • Carottes — 2
• • Poireaux — 1
• • Citron — 1
• • Filets de poisson blanc — 4
• • Crème fraîche — 10 cl (facultatif)
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée
• • Huile d'olive — 2 c. à soupe

Préparation

1. 1 Taille les carottes et le poireau en fins bâtonnets.
2. 2 Dépose chaque filet sur un lit de légumes dans une feuille de papier cuisson.
3. 3 Ajoute une rondelle de citron, un filet d’huile, sel et poivre, puis referme la papillote.
4. 4 Enfourne 18 minutes à 190 °C et ouvre à table, l’odeur fait tout le travail.