Nuggets maison et frites au four

Ingrédients pour 4 personnes

• • Pommes de terre — 1 kg
• • Blancs de poulet — 600 g
• • Œufs — 2
• • Farine — 80 g
• • Chapelure — 150 g
• • Paprika — 1 c. à café (facultatif)
• • Ketchup — 4 c. à soupe (facultatif)
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée
• • Huile d'olive — 2 c. à soupe

Préparation

1. 1 Coupe les pommes de terre en bâtonnets, mélange-les à l’huile et enfourne 35 minutes à 210 °C.
2. 2 Coupe le poulet en morceaux réguliers.
3. 3 Passe-les dans la farine, puis l’œuf battu, puis la chapelure.
4. 4 Enfourne les nuggets 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.