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Gratin dauphinois

⏱ 70 min · 🍴 pour 4 personnes 🌿 végé 🧒 les enfants aiment

Ingrédients pour 4 personnes

  • Ail — 1 gousse
  • Pommes de terre — 800 g
  • Lait — 20 cl
  • Crème fraîche — 20 cl
  • Beurre — 13 g
  • Fromage râpé — 55 g (facultatif)
  • Sel — 1 pincée
  • Poivre — 1 pincée

Préparation

  1. Coupe les pommes de terre en fines rondelles sans les rincer.
  2. Frotte le plat avec l’ail et beurre-le généreusement.
  3. Dispose les rondelles en couches, assaisonne entre chaque couche.
  4. Verse le mélange lait + crème et enfourne 1 heure à 160 °C.

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