Chili con carne

Ingrédients pour 4 personnes

• • Oignon — 1
• • Ail — 2 gousses
• • Poivron — 1
• • Viande hachée — 500 g
• • Riz — 250 g (facultatif)
• • Tomates concassées — 400 g
• • Haricots rouges — 2 boîtes
• • Cumin — 1 c. à café
• • Paprika — 1 c. à café
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée
• • Huile d'olive — 2 c. à soupe

Préparation

1. 1 Fais revenir l’oignon, l’ail et le poivron en dés.
2. 2 Ajoute la viande hachée et laisse-la colorer.
3. 3 Verse les tomates, les épices et les haricots rouges égouttés.
4. 4 Laisse mijoter 25 minutes à feu doux et sers avec du riz.