Cabillaud au four et courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

• • Tomates — 3 (facultatif)
• • Ail — 2 gousses
• • Courgettes — 3
• • Citron — 1
• • Cabillaud — 600 g
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée
• • Huile d'olive — 2 c. à soupe
• • Herbes de Provence — 1 c. à café

Préparation

1. 1 Coupe les courgettes et les tomates en rondelles, dispose-les dans un plat.
2. 2 Arrose d’huile d’olive, ajoute l’ail haché et les herbes.
3. 3 Pose les dos de cabillaud par-dessus, assaisonne et ajoute des rondelles de citron.
4. 4 Enfourne 20 minutes à 190 °C.