Blanquette de poulet express

Ingrédients pour 4 personnes

• • Oignon — 1
• • Carottes — 3
• • Champignons — 250 g
• • Blancs de poulet — 600 g
• • Crème fraîche — 20 cl
• • Beurre — 20 g
• • Riz — 250 g (facultatif)
• • Bouillon cube — 50 cl
• • Farine — 1 c. à soupe
• • Sel — 1 pincée
• • Poivre — 1 pincée

Préparation

1. 1 Fais revenir le poulet en morceaux sans le colorer, avec l’oignon.
2. 2 Saupoudre de farine, mélange, puis verse le bouillon.
3. 3 Ajoute les carottes en rondelles et les champignons, laisse mijoter 25 minutes.
4. 4 Hors du feu, incorpore la crème et sers avec du riz.